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Responsable Restauration (h/f/d)

Valais Permanent View Job Description
Ce poste implique la gestion stratégique et opérationnelle d'un département, incluant la supervision des activités commerciales, la gestion d'équipe et le pilotage financier. Il nécessite une expérience confirmée en gastronomie, commerce de détail ou marketing, ainsi que des compétences en management et conduite de projets.

Mise à jour le 10/03/2025

  • Vous parlez français (C2) et allemand (B2 minimum)
  • Expérience confirmée en gastronomie/restauration, retail et/ou marketing

À propos de notre client

Notre client est un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire en Suisse.

Description du poste

  • Gestion et supervision de l'ensemble des activités commerciales et opérationnelles du service gastronomie.
  • Coordination et encadrement des équipes sur site.
  • Accompagnement et suivi des responsables d'entités opérationnelles (restauration, services traiteur, production).
  • Gestion financière, élaboration des budgets et pilotage des plans financiers.
  • Conduite de projets stratégiques.
  • Analyse concurrentielle et identification de nouvelles opportunités commerciales à fort potentiel.



Profil recherché

  • Expérience confirmée dans les domaines de la gastronomie, du commerce de détail et/ou du marketing, avec des compétences avérées en gestion de projets, management et gestion d'équipe.
  • Parfaite maîtrise du français (C2) et de l'allemand (B2 minimum avec une forte capacité à communiquer)
  • Formation supérieure en marketing, management du commerce de détail ou titre jugé équivalent (diplôme fédéral ou brevet fédéral).
  • Très bonne maîtrise des outils Office 365 ; des connaissances en SAP sont un atout.
  • Leadership et gestion d'équipe, capacité à fédérer, à communiquer efficacement et à transmettre les connaissances.
  • Esprit entrepreneurial, flexibilité et aptitude à résoudre des problèmes dans un environnement en constante évolution.
  • Collaboration, orientation client et forte autonomie dans la prise d'initiative.

Informations complémentaires

Vous rejoignez une structure qui propose d'excellentes conditions à ses collaborateurs.

Contact
Matthias Exertier
Indiquer la référence de l'offre
JN-012025-6635151

Résumé du poste

Secteur
Ventes
Spécialisation
Responsable commercial / Directeur / VP (h/f)
Industrie
Retail
Localisation
Valais
Type de contrat
Permanent
Nom du consultant
Matthias Exertier
Référence de l´offre
JN-012025-6635151

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